Una bebida llena de sabor e historia
Sin duda, el mezcal es una de nuestras herencias culturales más importantes. También se considera una bebida mística, afrodisíaca y mágica, así como una cura para el desamor. Fue y sigue siendo utilizado en rituales y ceremonias, y tiene una importancia extraordinaria para algunos grupos. El mezcal es orgullosamente mexicano y una gran aportación de nuestro país al mundo.
Visita nuestros blogs y acompáñanos a un mundo lleno de magia e historia en algunos de los lugares que rodean a esta emblemática bebida.
Gozana
Escondido entre los campos y grandes montañas que rodean los Valles Centrales de Oaxaca y ubicado dentro del distrito de Ejutla de Crespo se encuentra San Martín Amatengo, un pequeño pueblo mezcalero que es el hogar de cientos de familias que han dedicado su vida al mezcal, a trabajar el campo y dar vida a la región…
Casa Roge
Desde pequeño, tío Abel admiró y sintió curiosidad por el mezcal en todas sus etapas; él cuenta, con una sonrisa en el rostro, que desde bebé gateaba por la casa y trataba de probar los mezcales que guardaba su padre, desde su infancia, él siempre buscaba aprender más sobre el oficio…
Agaves de la región
Con un color verde olivo y una altura de hasta 3 metros, el Madrecuixe, originario de Miahuatlán de Porfirio Día y Santa Catarina Minas, cuenta con múltiples variaciones, su maduración puede durar de 12 a 15 años y su sabor contiene notas herbales y dulces…